Ganache aux fruits
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Litchis Rose | Délicate ganache à la pulpe de litchis parfumée à la rose. |
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Splendeur | Ganache Citron et Coriandre. |
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Framboise Cassis | Ganache framboise cassis |
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Délice rouge | Ganache Framboise, pâte de fruit framboise. |
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Orangettes | Ecorces d’orange confites enrobées de chocolat noir. |
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Saveur tropical | Ganache banane passion. |
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Gourmandise passion | Ganache passion. |
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Le provençal | Ganache abricot. |
Ganache aux épices et aux arômes naturels
| L épicé | Onctueuse ganache aux épices hivernales sur un fond de pralin croustillant | |
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Fleur de Jasmin | Ganache au thé jasmin |
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Bourbon | Ganache à la Vanille de Bourbon et Tonka |
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Intense | Ganache au Café grain du Kenya |
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Corsica | Palet Ganache au miel de nos fôrets |
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Belle Ile | Ganache au caramel Beurre salé |
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Grignotines | Rocher aux amandes et fruits |
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Le Criollo | Ganache 70% de chocolat (origine mexique) arôme très fin et arômatique |
Ganaches parfumées aux alcools ou aux liqueurs
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L’ or du Rhin | Palets à la ganache cointreau |
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Poire Williams | Ganache parfumée à la poire (Distillerie Neuhauser « les Quelles ») |
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Le Caraïbe | Ganache rhum raisins |
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L’Hedgehog | Palet au Whisky de pleine campagne, produit artisanal de l’Allier distillé par Mr Olivier Perrier (ami acteur et homme de théatre) |
| L’oriental | Ganache aux éclats de figues infusée au porto | |
| Pista Kirsch | Pâte d’amende parfumée au Kirsch sur un fond praliné. | |
| L’irlandais | Ganache au Bailey’s et croustillant. |
Neuf personnes sur dix aiment le chocolat ; la dixième ment
De John G. Tullius